• แป้งหอยทอด หอยแมลงภู่
  • ไข่ไก่ ถั่วงอก ต้นหอมผักชี
  • น้ำมันพืช พริกไทยป่น
  • น้ำจิ้มไก่ ซอสพริก
ซื้อหอยแมลงภู่มาครึ่งกก. 20 บาท นำหอยมาลวกและแกะเปลือกออกได้เนื้อประมาณ1ขีด เก็บไว้ในช่องน้ำแข็งอยู่หลายวัน ว่าจะทำหอยทอดก็ไม่ได้ทำสักกะที วันนี้ได้ฤกษ์ทำแล้วค่ะ
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
-เตรียมผสมแป้งกับน้ำเย็นจัด นำหอยแมลงภู่ลงผสม
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
-ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชนำหอยแมลงภู่ผสมแป้งลงทอด ให้เหลืองและกรอบน่ารับประทาน
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
-ตามด้วยไข่ไก่ ยีไข่ไก่ให้กระจายทั่วๆ ฉีกแป้งหอยทอดให้แยกเป็นชิ้นๆ
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
-ตามด้วยผัดถั่วงอกให้สุก ตักใส่จานรองหอยทอด และหอยทอด
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
-น้ำจิ้มหอยทอด  = น้ำจิ้มไก่ + ซอสพริก อัตราส่วน 1:1
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
-โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและพริกไทยป่นเล็กน้อย พร้อมกับน้ำจิ้ม^^”
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

By Chef Tik